Хумус домашний

Нут отличный источник растительного белка и клетчатки. Хумус - вкуснейшая и очень полезная закуска.

Новое для нас, но уже довольно популярное блюдо.

Хумус готовится из нута (турецкого гороха) с добавлением всевозможных ингредиентов: кунжут, чеснок, оливковое масло, сок лимона, специи и травы, оливки и вяленые помидоры.

Вкус хумуса меняется в зависимости от того сколько и чего вы в него добавите.

Рецепт.

1-1.5 стакана нута

2-3 ст ложки кунжута

2-3 зубчика чеснока

1/2 ч л соли

перец, сок лимона, специи

3-4 ст л оливкового масла (но чем больше масла, тем вкуснее)

 

Нут залить холодной водой и оставить на ночь.

Воду слить, залить холодной водой и варить 1-2 часа.

Кунжут немного поджарить на сковороде. Смолоть в кофемолке или блендере.

В блендер положить все ингредиенты: нут, молотый кунжут, чеснок, специи, соль. Массу смолоть до однородной консистенции, добавляя отвар из нута.

Оливковое масло добавляем в конце.

Добавляя разнообразные составляющие, вы можете добиться вкуса, который подходит именно вам.

Поделиться

Контакты

Fedorenko DietologyКиев, ул. Бассейная 5б

О проекте

Проект Fedorenko Dietology - это не просто набор рекомендаций и рецептов. Мы не просто учим людей правильно питаться, мы верим в то, что начав с себя можно изменить мир вокруг. Мы хотим, чтобы счастливыми и здоровыми были не только наши близкие и родные, но и мы сами.

Наш проект создан в том числе для того, чтобы оказывать социальное влияние. Поэтому 5% доходов с этого сайта мы отправляем на благотворительность. Присоединяйтесь и творите добро вместе с нами.

Мы в социальных сетях