Фузилли с брокколи и цветной капустой

Прекрасный вариант для основного приема пищи, на обед или на ужин. 

Ингредиенты:
Брокколи 50 г
Цветная капуста 50г
Свежий розмарин  1 мал. веточка
Оливковое масло 1 ч.л.
Желтого изюма 1 ст.л.
Петрушка пару веточек
Свеженатертый пармезан 25 г

Фузилли(твердых сортов) 50 г (в сыром виде)
Приготовление :
Нарезать стебли брокколи и цветную капусту. Немного приварить. После высыпать в дуршлаг и промыть холодной водой чтобы овощи были “альденте”. Разогреть антипригарную сковороду и на большом огне обжарить брокколи и  цветную капусту (но по отдельности). Когда капуста поджарится до корочки – посолите. Отложите.

Отварите макароны “ фузилли”до полуготовности. Слейте воду, промойте в воде. Положите обратно в кастрюлю и поставьте на медленный огонь. Добавьте масло, немного воды(которая осталась от варки макарон) .

 

Специи, брокколи, цветную капусту, розмарин, изюм, петрушкой и половину пармезана. Перемешайте. Дайте вкусам смешаться, пусть кастрюля постоит на плите некоторое время. При подаче всыпьте оставшийся пармезан.

Поделиться

Контакты

Fedorenko DietologyКиев, ул. Бассейная 5б

О проекте

Проект Fedorenko Dietology - это не просто набор рекомендаций и рецептов. Мы не просто учим людей правильно питаться, мы верим в то, что начав с себя можно изменить мир вокруг. Мы хотим, чтобы счастливыми и здоровыми были не только наши близкие и родные, но и мы сами.

Наш проект создан в том числе для того, чтобы оказывать социальное влияние. Поэтому 5% доходов с этого сайта мы отправляем на благотворительность. Присоединяйтесь и творите добро вместе с нами.

Мы в социальных сетях