Безглюттеновая, безлактозная, кето, low-FODMAP, карнивор и другие элиминационные диеты.

Каждый день появляется десяток новых диет и систем питания. Немного про глюттенфри, лактоз фри, карнивор и прочий кето.

Элиминационная диета - ВРЕМЕННАЯ система питания, характерная тем, что вы на время исключаете продукт или группу продуктов, а потом постепенно их вводите. Цель - наблюдение за реакцией организма и выявление продуктов-раздрожителей. 

Это диета, а значит, временная мера. Обычно занимает 5-6 недель. 

В результате такой системы питания, вы можете выявить аллергены и продукты, которые ваш организм не очень хорошо переносит. Помним, что аллергия и непереносимость может проявляться разными способами. Имеет смысл пробовать подобные диеты в случае:

  • проблем с жкт (вздутие, изжога, боли в кишечнике, расстройство стула итд)
  • аллергических реакций (высыпание, покраснение, зуд, риниты)
  • головные боли и мигрени
  • СДВГ
  • высыпания на лице (акне, покраснения, шелушения)
  • экземы, псориазы, дерматиты.

Такая диета включает в себя два этапа.

  1. Полное исключение продукта или группы продуктов на 2-3 недели. Например, глюттена, сахара, фруктов, молочных, животных продуктов.
  2. Постепенное возвращение продуктов в рацион.

Оба этапа сопровождаются наблюдением за симптоматикой.

Важно. 

  1. Поскольку с исключением группы продуктов, вы рискуете исключить важные источники микронутриентов, система не может быть постоянной.
  2. Любые эксперименты проводятся с помощью врача или специалиста по питанию.
  3. Очень важно продумать и подготовиться заранее.

 

При показаниях, я использую такие системы питания и в некоторых случаях она дает результаты. Когда в результате элиминационной диеты выясняется, что какой-то продукт вызывает нежелательные симптомы или проблемы, мы составляем дальнейший план. 

Но в большинстве случаев, переход на осознанное питание на основе простых продуктов в правильном количестве и пропорции, показывает отличные результаты. 

Хотите узнать больше о разных элиминационных диетах, пишите ваши вопросы.

А если, вы не готовы от чего-то отказаться, но хотите улучшить самочувствие и внешний вид, то приглашаю на два мастер-класса по семейной диетологии.

"Завтрак, обед, ужин. Как накрыть стол для всей семьи."

"Сбалансированное питание детей."

Поделиться

Контакты

Fedorenko DietologyКиев, ул. Бассейная 5б

О проекте

Проект Fedorenko Dietology - это не просто набор рекомендаций и рецептов. Мы не просто учим людей правильно питаться, мы верим в то, что начав с себя можно изменить мир вокруг. Мы хотим, чтобы счастливыми и здоровыми были не только наши близкие и родные, но и мы сами.

Наш проект создан в том числе для того, чтобы оказывать социальное влияние. Поэтому 5% доходов с этого сайта мы отправляем на благотворительность. Присоединяйтесь и творите добро вместе с нами.

Мы в социальных сетях